お弁当にも!簡単バインミー風サンドイッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉をポリ袋に入れて塩麹につけて1晩おく。

2. 2

   バケットは切れ込みを入れ、軽くトースト。

3. 3

   レタスは食べやすい大きさにちぎり、玉ねぎは薄くスライスし、酢水に晒す。

4. 4

   3の玉ねぎの辛みが抜けたら、よく水気をとり、酢、レモン汁、赤唐辛子を混ぜたものに漬ける。

5. 5

   豚肉は、ごま油を熱したフライパンで焼く。

6. 6

   バゲットにレタス、4の玉ねぎ、5の豚肉をはさんで、豆板醤、ナンプラー、醤油を混ぜた特製ソースをかけて出来上がり!