食感と風味が見事なコラボ「牛4色丼」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を引いて火にかけ、軽く煙が上がったら細切りにしたピーマンを入れ、炒めます。
   歯ごたえを残したいので軽く油が回ったらフライパンから取り出します。

2. 2

   ピーマンを炒めたフライパンにそのまま牛ひき肉とめんつゆを入れ、よくかき混ぜます。よくほぐれて赤みがなくなるまで火を通したら肉そぼろ完成です。

3. 3

   ★の材料をよくかき混ぜ、卵液を作ります。

4. 4

   火にかけたフライパンにバターを引いて溶けたら卵液を入れてかき混ぜ続けて卵そぼろを作ります。

5. 5

   丼に白飯をよそい、肉そぼろ、卵そぼろ、ピーマン、キムチを乗せ、最後に刻みのりをかけて完成です。