マグロ加熱用はこれ！マグロステーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
- マグロ加熱用
- ３００g
- 醤油
- 大さじ２
- バター
- ８ｇx２個
- ニンニク
- １かけ
- 水
- 30cc
- しめじ
- ５０g
- 酢
- 大さじ１半
作り方
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- 1
- マグロはお好みの大きさに切り、しめじの石付きを取ってほぐして、ニンニクは薄切りに
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- 2
- フライパンにニンニクとバターを入れて香りを出したらマグロを入れて両面色がつくまで焼く
ニンニクは焦げるのでマグロの上に避難
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- 3
- 両面に火が通ったら、お水とお醤油、酢を入れて蒸し焼きにする
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- 4
- ５分くらい経ったらしめじを入れて一緒に煮る
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- 5
- しめじの色が変わったら蓋を開けて水分を飛ばし、水分がなくなったら完成
おいしくなるコツ
水分がなくなってもバターの油があるから、くっつかない
きっかけ
安い食材をおいしく