水ナスの天ぷら風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 水ナス 1個
- てんぷら粉 大さじ1
- 水 大さじ1弱
- 塩 一つまみ
- オリーブ油 小さじ2くらい
- マヨネーズ 少々
- 青のり 少々
作り方
-
1
水ナスはヘタを取り
厚めの半月に切ります。 -
2
ボールなどに入れて
天ぷら粉を入れてまぶします。
水と塩を加えてなじませます。 -
3
フライパンにオイルを入れて温め、
ナスを並べて焼きます。
-
4
両面に焼き色がつくように
時々返し、
外側がカリッとなったら
お皿に移します。 -
5
青のりを少しずつのせて
マヨネーズをかけます。
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