アンチョビと野菜のチーズスクランブルエッグ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、ピーマンはうす切り、アンチョビ、舞茸は荒みじん切りにする。この時アンチョビの缶に入っているオイルは捨てずにとっておく。
-
2
卵に豆乳とチーズをちぎって入れる。
- 3 フライパンにアンチョビのオイルを熱して、1を炒め、塩胡椒で味付けする。
- 4 3にバターを入れて2を入れ、スクランブルエッグにする。
- 5 お皿に盛り付けて刻みパセリを振ったら完成!
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