水菜とうす揚げのお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は綺麗に洗って食べやすい大きさに うす揚げは1cm幅くらいの短冊切り。
   フライパンにうす揚げを入れて焼き色をつける。

2. 2

   うす揚げが焼けたら だし汁 醤油 みりんを加えて 火に掛け 沸騰したら水菜を加えて さっと茹でる。

3. 3

   茹ですぎると固くなるので さっと茹でたら出来上がり。 お好みでかつおぶしをまぶして 出来上がり。