ほっこり優しい味♡野菜たっぷり塩麹粥 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
調味料の魔術師ビン・バン
栄養満点でほっこり優しい味わいのお粥です。塩麹を使っているので胃腸を休めたい時にもぴったりです。あらかじめ炊いたお米を使うので簡単に短時間で作れます！
材料（1人分）
作り方
- 1 ほうれん草を塩茹でにし、冷水にさらしておく。
- 2 干し椎茸は水で戻し、戻した水は200ccとっておく。
- 3 にんじん、かぼちゃを小さく切り、茹でたほうれん草と戻した干し椎茸も食べやすい大きさに切る。
- 4 かぼちゃを耐熱皿に入れてラップをし、600wで1分ほど加熱する。
- 5 鍋にご飯と2の戻し汁、にんじん、かぼちゃ、ほうれん草、椎茸、塩麹を入れ3分ほど煮込む。
- 6 卵を軽くとき、回し入れ更に2分煮込む。
- 7 塩で味を整え、お皿に盛り付けたら完成。
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