アレンジ炒飯シリーズ！カレー風味炒飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
材料を切り揃える。
玉葱とエリンギをみじん切りに、小松菜の茎は0.5cm幅の小口切り、葉は茎に合わせて切る。
卵は割ってといておく。 -
2
フライパンを温め、サラダ油をいれたら卵を加え中火で炒めて半熟のスクランブル状にする。
できたら火を止める。
-
3
白飯を加えて卵と混ぜ合わせて、馴染んだら再び火をつけてごはんのだまがなくなるようにほぐしながら炒める。
- 4 ごはんのだまがなくなったら具材を加えて炒める。
- 5 玉葱が透き通ってきたらカレーマジック、鶏ガラスープの素を加えて全体に馴染ませて味をつける。
-
6
全体に馴染んだら醤油を加えて混ぜ合わせて全体の色がムラなくついたら器に盛りつけて完成。
お好みで福神漬けを添えてください。
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- 料理名
- カレー風味炒飯
スカンツ
いらっしゃいませ。スカンツと申します。
高校生の男の子のパパで中華料理店のコックです。
おやすみに息子のお昼ごはんを担当しているので、丼ものやパスタを中心としたランチにオススメなレシピを載せております。本業の中華もそれ以外もチャレンジしてます。
わかりやすく簡単で、皆さんが作りたい・食べたいと思ってもらえるレシピ目指して頑張ります！
この場をお借りして、いつも作ったよレポートありがとうございます！
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