「ホットプレート」で和風ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスはハカマをピーラーで削いで半分に切る。ボウルにA)を入れ粘りが出るまでしっかりと混ぜる。

2. 2

   4～6等分に分割し、小判型に成型する。
   できれば、焼く直前まで冷蔵庫に入れておくと安定します。

3. 3

   ホットプレートに油を熱し②を焼く。
   片面に焼き色がついたら裏返す。反対側にもうっすら焼き色がついたらハンバーグの高さの1/3程度の水を加え蓋をし10分程度蒸し焼きにする。（弱火）

4. 4

   B)を加えて煮詰める。煮汁が半分になったら、コーンとアスパラガス、バター、ハンバーグにスライスチーズをのせ、蓋をして2～3分加熱しチーズを溶かす。

5. 5

   蓋を開け、パセリのみじん切りをかける。
   ホットプレートごと食卓にだし、1人分ずつさらによそう。