「ホットプレート」で和風ハンバーグレシピ・作り方

Name: 「ホットプレート」で和風ハンバーグ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: A)牛豚合いびき肉 600ｇ; A)塩 小さじ1; A)醤油 小さじ1; A)パン粉 大さじ3; A)ナツメグ 少々; A)玉ねぎ（みじん切り） 1個; A）卵 1個; 油 大さじ1; 冷凍コーン（缶詰も可） 200ｇ; アスパラガス 3本; スライスチーズ 3枚; B)本みりん 大さじ3; B)醤油 大さじ2; B)砂糖 大さじ1/2; バター 20ｇ; パセリのみじん切り（あれば） 少々

約30分
1,000円前後

やまさきみか

作ってそのまま食卓に出せるので、豪華に見えて子供達も大喜び！！
コーンたっぷりがおススメです！

みんながつくった数 6 件

材料（4人分）

A)牛豚合いびき肉 600ｇ
A)塩小さじ1
A)醤油小さじ1
A)パン粉大さじ3
A)ナツメグ少々
A)玉ねぎ（みじん切り） 1個
A）卵 1個
油大さじ1
冷凍コーン（缶詰も可） 200ｇ
アスパラガス 3本
スライスチーズ 3枚
B)本みりん大さじ3
B)醤油大さじ2
B)砂糖大さじ1/2
バター 20ｇ
パセリのみじん切り（あれば）少々

作り方

1 アスパラガスはハカマをピーラーで削いで半分に切る。ボウルにA)を入れ粘りが出るまでしっかりと混ぜる。
2 4～6等分に分割し、小判型に成型する。
できれば、焼く直前まで冷蔵庫に入れておくと安定します。
3 ホットプレートに油を熱し②を焼く。
片面に焼き色がついたら裏返す。反対側にもうっすら焼き色がついたらハンバーグの高さの1/3程度の水を加え蓋をし10分程度蒸し焼きにする。（弱火）
4 B)を加えて煮詰める。煮汁が半分になったら、コーンとアスパラガス、バター、ハンバーグにスライスチーズをのせ、蓋をして2～3分加熱しチーズを溶かす。
5 蓋を開け、パセリのみじん切りをかける。
ホットプレートごと食卓にだし、1人分ずつさらによそう。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

晩御飯の用意が面倒な時に、ホットプレートで作ると同じハンバーグでも受けがいいので。

おいしくなるコツ

♪肉だねはしっかりとまぜます！ ♪ホットプレートによって加熱温度が違いますので、必ず確認しながら調理時間は調整してください。手で押してみて弾力があって、竹串をさして赤い肉汁が出てこなければ焼き上がりです。

レシピID：1740025849
公開日：2021/02/03

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2021.03.15　15:04

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

先日、3月17日(水)のPickupレシピコーナーに
こちらのレシピをご紹介させて頂きますとご連絡いたしましたが、
諸事情により、前倒しで本日15日（月）に掲載させていただきました。
急な変更になり、ご連絡が遅くなりまして大変申し訳ございません。

何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。
楽天レシピ 2021.03.09　10:10

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

3月17日(水)のPickupレシピコーナーに、やまさきみかさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪