とろろ昆布と昆布巻きのおそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯を沸かして
   乾麺を茹でます。
   熱湯から4分で茹で上がるので
   小どんぶりなどに分け入れます。

2. 2

   同時進行で
   ★印の材料を小鍋に入れて
   沸かし、だしつゆを作ります。

3. 3

   お蕎麦を入れた器に
   熱いお出汁をはり
   2㎝くらいに切り分けた昆布巻きをのせ
   とろろ昆布をかけます。