大根とオクラときゅうりのタルタルサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、きゅうりは1cm程度の角切りにします。オクラは塩少々(分量外)入れた湯(分量外)で30秒程茹で、2㎜程度の厚さに切ります。

2. 2

   ボールに切った野菜を入れて、塩昆布と☆印の調味料を入れて良く混ぜ合わせます。

3. 3

   お皿に6cm位のセルクルをおき、絹ごし豆腐をスプーンですくってつめます。スプーンの背できゅっと押し固めながら入れると綺麗に仕上がります。

4. 4

   手順3の豆腐の上に、手順2の野菜を詰めます。セルクルを静に外して、小ねぎと白ごまをかければ完成です。