サバ缶でつくるしょうがたっぷりサバ大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鯖水煮缶
- 1缶
- 大根
- 450g
- 千切りしょうが
- ひとかけ
- ●すりおろししょうが
- ひとかけ
- ●水
- 250g
- ●酒
- 大さじ1
- ●砂糖
- 大さじ1
- ●本みりん
- 大さじ1
- ●濃口醤油
- 大さじ2
- ●薄口醤油
- 小さじ2
- ●顆粒かつお出汁
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- 大根は食べやすい大きさに切る
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- 2
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- 下茹でをする。
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- 3
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- しょうがはおろしと千切りを作っておく
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- 4
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- 大根が下茹でしたらザルにあげる
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- 5
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- ●をすべて鍋に入れる
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- 6
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- 下茹でした大根を入れて7分煮る
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- 7
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- 鯖缶を入れて3分煮る
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- 8
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- 盛り付けて千切りしょうがをのせたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
大根は下茹でしてください。
千切りしょうがは食べる直前にのせてください。
きっかけ
サバ水煮缶が余っていたので。