明太子とオリーブオイルでヘルシーパスタ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
Mrs.mimosa
余計な調味料を使わずにオリーブオイルと明太子だけで作ったソースを絡めました。オニオンスライスを入れた大人向けのパスタです。サラダ感覚で簡単です。
材料（2人分）
作り方
- 1 大きめのお鍋に水と塩を入れて沸騰させ、パスタを茹でます。湯で時間はメーカーによって違うので調整してください。
- 2 玉ねぎは薄切りにして水にさらします。
- 3 エリンギは根元の固い部分を切り落とし、縦に5㎜位の薄切りにします。キャベツは一口大に切ります。フライパンでオリーブオイルを少々たらして、軽く焼き色がつくまで焼いておきます。
- 4 ☆印の調味料を小さめの容器に合わせて良く混ぜておきます。
- 5 玉ねぎの水気を切り、ボールに入れます。そこに湯で上がったパスタを湯を切って入れ、手順4で混ぜ合わせた明太子ソースを入れて良く混ぜ合わせます。
-
6
お皿に混ぜ合わせたパスタを盛り付けて、フライパンで焼いたキャベツとエリンギをのせたら完成です。
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- たらこパスタ・明太子パスタ
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