子供大好き！タラとレンコンの甘酢あん炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラの切り身は３等分にし、骨があれば抜く。
   塩で下味をつけたら小麦粉を軽くはたく

2. 2

   野菜は食べやすい大きさに切る。
   レンコンはラップに包み、レンジで2分ほどチンして柔らかくしておく。

3. 3

   ☆の調味料を混ぜ合わせ甘酢タレを作る

4. 4

   フライパンで野菜を炒める。
   全体に火が通ったら皿にあげる。

5. 5

   同じフライパンにごま油を入れ、タラを皮目から焼く。
   身が崩れやすいので、あまり触らない。

6. 6

   タラに火が通ったら野菜を戻し、3の甘酢タレを回し入れ、全体にからまったら完成！