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ピリ辛こんにゃく レシピ・作り方

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ありす2015
お弁当やおせち料理にも定番メニュー。

材料（4人分）

こんにゃく
2/1枚
お酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
小さじ2
胡麻油
小さじ1
唐辛子
１本
ほんだし
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    こんにゃくの真ん中に切り込みを入れ、全てねじっておく。
  2. 2
    お鍋に胡麻油と唐辛子を入れ、鍋が熱してからこんにゃくを入れ軽く炒め、酒、砂糖、醤油、ほんだしを入れ煮詰めれば出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

胡麻油と唐辛子の相性が良くて、こんにゃくにしっかり染み込み混んで美味しいですよ。

きっかけ

母の味に少し私好みをプラス。甘めのこんにゃくに辛味が加わり、美味しいですよ。

公開日：2020/11/04
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カテゴリ
簡単おせち料理その他のおせち料理お弁当のおかず全般作り置き・冷凍できるおかず

このレシピを作ったユーザ

ありす2015 美味しいものが好き、お料理が好き、食べるのが好き。いつどうなるかわからない病気を抱えているので、母の味を娘達に残したくてこちらのレシピ作るようになりました。時間をかけずなるべく簡単に作れるようにレシピ作っています。

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