厚切りポークのローズマリーソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚切り豚肩ロースは包丁の背で全体をたたき、筋に切れ込みを入れる。
   肉1枚につき1つまみの塩をふって下味をつける。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で両目焼き色をつける。

3. 3

   焼き色がついた肉に乾燥ローズマリーをまぶしたら、蓋をして5分蒸し焼きにし火を通す。

4. 4

   食べやすい大きさに切り、お皿に盛ったら完成！