なすの天ぷら レシピ・作り方
材料（２～人分）
- 茄子 １本
- 塩 ひとつまみ
- ◆天ぷら粉 1/2カップ
- ◆炭酸水 １００ｍｌ
- こめ油 適量
作り方
-
1
茄子のヘタを切り落とし、１センチ厚の輪切りにする。
塩を振る。 - 2 ボウルに◆を入れてさっと混ぜ、１をくぐらせる。
- 3 フライパンに油を2センチ分入れて、温める。
-
4
２を入れて、泡が小さくなるまで揚げる。
途中で上下を１～２回変える）
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