しそ入りのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにしてレンジで2分半加熱する。

2. 2

   ボウルにひき肉と塩を入れてしっかり練りこむ。

3. 3

   豆腐を滑らかにしたらパン粉と卵を入れて混ぜ合わせる。（豆腐の水切りなし）

4. 4

   2に刻んだ青じそと醤油と３と１を加えて混ぜ合わせる。

5. 5

   ４等分にして、空気抜きをして、丸める。

6. 6

   フライパンに油を入れて温め、５並べて焼く。

7. 7

   ひっくり返して、弱火で５～６分焼く。