レーズン入りの丸パン レシピ・作り方
材料（４人分）
- レーズン ５０ｇ
- ◆強力粉 ２５０ｇ
- ◆塩 ３ｇ
- ◆砂糖 １５ｇ
- ◆バター １０ｇ
- ◆スキムミルク 大さじ１
- ◆水 １６０ｍｌ
- ドライイースト ５ｇ
作り方
- 1 デジタルスケールにパンケースをのせて、◆の材料を入れる。
- 2 ドライイーストとレーズンを、それぞれ自動投入の場所にセットする。
- 3 １次発酵までホームベーカリーにお任せ。
-
4
生地を取り出し、４等分に切って丸める。
１５分ベンチタイム。 - 5 ４を丸めなおして、２次発酵させる。
- 6 １８０度に予熱したオーブンで１５分焼く。
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