旬のフキで！たまごとじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フキ水煮は斜めに薄く切る。

2. 2

   たまごは割り溶きほぐしておく。

3. 3

   鍋に1のフキ水煮、かつおぶし、水、しょうゆ、塩、酒、みりんを入れ煮る。

4. 4

   3に2の溶きたまごを細く、鍋の中央から流し入れ全体にも流し入れ火を通す。

5. 5

   4を器などに盛り付けて完成です。