【お家でスイーツ】もちもち食感苺のクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※材料の準備
   粉類は合わせてふるっておく。
   バターはラップをしてレンジで溶かす。

   

2. 2 卵にグラニュー糖を入れ泡だて器で混ぜ、グラニュー糖が溶けるまで混ぜる。

   

3. 3 ふるっておいた粉類を入れダマにならない様に、中心から少しづつ混ぜ広げていく。
   しっかりと粘りがでるまで混ぜる。

   

4. 4 ※もちもち感を出す為に強力粉も使っているので、写真の様にもったりとした生地になります。

   

5. 5 溶かしたバターをしっかりと混ぜ合わせる。

   

6. 6 牛乳をゆっくり注ぎながら混ぜる。

   

7. 7 テフロン加工のフライパンを強火で熱して、蒸気が上がるまで熱したらクレープ生地を７０ｃｃ程注ぐ。
   フライパンを傾けながら生地を広げる。

   

8. 8 途中生地をヘラなどで返して裏面も焼く。
   慣れれば指で摘まんで返せます。
   ※火傷に注意。

   

9. 9 生クリームにグラニュー糖を加えて、しっかりと８～９分立てにする。※泡だて器ですくってつのがしっかり立つくらい。

   

10. 10 あとはお好きに生クリームとアイス、コーンフレーク、苺をトッピングしたらできあがり。