蒸し茄子のおろしあえ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
茄子は洗いヘを取り、約1cm位の厚さの輪切りにする。
-
2
鍋に茄子を入れ、お湯を入れ蓋をして約3分蒸す。
- 3 2が蒸し上がったらザルなどにあげて水切りする。
- 4 大根おろしを作ります。大根は皮をむき、おろし器などでおろしておく。
- 5 4にめんつゆを入れ混ぜる。
- 6 5に2を入れ混ぜて、器に盛り付けて、かつおぶしを振りかけて完成です。
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