ルウを使って！鶏手羽元のデミグラス風煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏手羽元を軽く茹で、余分な脂や血液の固まりを取り除く。

   

2. 2 玉葱は半分に切り8等分のくし形に切っておく。

   

3. 3 ピーマンは約2cm角位に切っておく。
4. 4 トマトは4等分に切る。

   

5. 5 ルウは1かけを用意しておく。

   

6. 6 鍋に油を入れ、玉葱を入れ炒める。

   

7. 7 6の玉葱がしんなりしたら鶏手羽元を入れ炒め、水を入れ約20分位蓋をして煮る。

   

8. 8 7の火を1度消し、ルウを入れ溶かし、ガーリックパウダー、塩こしょうも加える。再度火をつけ約5分位蓋をして煮る。

   

9. 9 8の中にピーマンを入れ約1分位煮る。

   

10. 10 9にトマトを入れさっと煮て火を止め、器などに盛り付けて完成です。