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フライパンひとつで!かんたん・厚揚げ主役丼☆☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • ごはん

    150g(茶碗1杯)

  • 厚揚げ

    2個

  • 1個

  • もやし

    お好みで

  • ほうれん草

    お好みで

  • ごま油

    小さじ1

  • ★濃口醤油

    大さじ1

  • ★本みりん

    大さじ1

  • ★てんさい糖

    小さじ1

  • ★かつおだし粉末

    小さじ1

  • ★おろし生姜

    少々

  • ◎かつお節(トッピング)

    少々

  • ◎炒りごま(トッピング)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライパンひとつで!かんたん・厚揚げ主役丼☆☆

『畑の肉』といわれるほど栄養豊富な大豆食品。
カリッ!フワッ!独自の食感とかつおだし香る特製ダレは白米との相性抜群!
カラダにも優しい一品です。

official

作り方

  • 1

    【下準備】
    フライパンにもやし・ほうれん草を入れ、油をひかず蓋をして蒸し焼きにする(もやしから水分が出ます)

  • 2

    半熟卵を作る
    同じフライパンに卵と卵が半分隠れるくらいのお湯を入れ、6分間ゆでる

  • 3

    ★の特製ダレ調味料を混ぜ合わせる

  • 4

    【本調理】
    フライパンにごま油・厚揚げを入れ、強火で2分間焼きましょう

  • 5

    ★特製ダレを入れ、さらに1分間焼きましょう

  • 6

    お好きなお皿にごはん・厚揚げ・野菜・たまごを盛り付け、最後に◎のトッピングを乗せて、完成です!!

きっかけ

家で過ごす今だからこそ…カロリーを少し抑えたい。
そんなとき冷蔵庫に少し余っている『厚揚げ』が重宝しました。
フライパンひとつで片付けも簡単です!
レシピ考案:藤本有希子【管理栄養士】

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
調理器具 > フライパン一つでできる
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 男の簡単料理
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
食材:
大豆・豆腐 > 厚揚げ

レシピID: 1740019951

公開日:2020.04.27

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ヴィッセル神戸

アカデミーやトップチームの若手選手に提供されているレシピを大公開!

「ヴィッセル神戸のアスリートごはん 」では、JリーグのJ1に所属する楽天グループの「ヴィッセル神戸」のクラブ施設において、アカデミーやトップチームの若手選手などに提供されているレシピを紹介します。 身近な食材で簡単にできる、栄養バランスの良い料理作りをサポートします。

つくったよスタンプ 3件

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  • さやか8208
簡単だった 1

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  • 空のkitchen
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  • ゆん4999

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.05.12

    厚揚げにしっかり味しみてすごく美味しかったです(´▽`*)♡半熟卵の作りおきカレー風となぜかマッチ笑。見えませんが舞茸も乗せてます。感謝です♡

    レポートありがとうございます!舞茸を乗せても美味しそうですね♪
    ぜひまた作ってみてくださいね。

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ヴィッセル神戸
提供企業
楽天ヴィッセル神戸株式会社
ホームページ
https://www.vissel-kobe.co.jp/

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