カリカリ唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大の大きさにかっとします。

2. 2

   しょうゆ、おろししょうが、料理酒、ごま油を混ぜて調味液を作ります

3. 3

   鶏もも肉を小麦粉と片栗粉を混ぜてら肉にもみ込みます。

4. 4

   鶏もも肉を手順2の調味液に約1時間、冷蔵庫に入れ漬け込みます

5. 5

   油で二度揚げをします。二度揚げをすることで衣がカリカリになり芳ばしく仕上がります

6. 6

   お皿に盛り付けて出来上がりです