材料（２～３人分）
- 水
- ５００～６００ｃｃ
- 酒粕
- ８０ｇくらい
- 天然昆布出汁
- 1スティック
- 大根
- ３～５ｃｍ
- 板こんにゃく
- １/４丁
- 薄揚げ
- １/２枚
- オリーブ油
- 小さじ２
- ニンジン
- ３ｃｍ
- 冷凍きんぴら用牛蒡
- ひとつかみ
- カットしめじ
- ひとつかみ
- 合わせ味噌
- 大さじ１と2/3くらい
作り方
-
- 1
- 大根、こんにゃく、
薄揚げ、ニンジンは
食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
-
- 味噌以外のすべての材料をお鍋に入れて
中火で煮ます。
野菜が柔らかくなったのを確認したら
御味噌を溶き入れて、ひと混ぜして
火を止めます。
-
- 3
-
- 油分のある材料が
薄揚げだけなので
オリーブオイルを入れてみました。
温まる食べるお味噌汁