白菜の餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を細かく刻み、塩を振って揉み、5分置いて絞る。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉と◆の材料を入れてよくこねて、1を入れて混ぜる。

3. 3

   餃子の皮に2をのせて、皮の淵を水で濡らしくっつけてひだを作って閉じる。

4. 4

   フライパンにこめ油を入れて温め、3を並べて焼く。

5. 5

   少し焼き色がついたら、水を入れて蒸す。

6. 6

   水分を飛ばし、胡麻油を回し入れて、カリッと焼けたら完成。