白菜の餃子 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 白菜を細かく刻み、塩を振って揉み、5分置いて絞る。
- 2 ボウルに豚ひき肉と◆の材料を入れてよくこねて、1を入れて混ぜる。
- 3 餃子の皮に2をのせて、皮の淵を水で濡らしくっつけてひだを作って閉じる。
- 4 フライパンにこめ油を入れて温め、3を並べて焼く。
- 5 少し焼き色がついたら、水を入れて蒸す。
- 6 水分を飛ばし、胡麻油を回し入れて、カリッと焼けたら完成。
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