いなりあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いなり揚げ5枚は
   半分に切って
   10個のいなり寿司用です。

2. 2

   今回は熱湯の油抜きをせずそのまま煮ました。

3. 3

   いなり揚げと
   分量の醤油、酒みりん
   キビ糖を入れます。
   ヒタヒタより少し少なめにお水を入れて
   中火で煮ます。

4. 4

   落し蓋をしていないので、そっと途中で入れ替えます。
   出来上がって冷めてから、少し水分を絞り袋を開けました。

5. 5

   煮て、よくお味が滲みこんでから、いなり寿司にすると美味しいかったです。