レンズ豆のシューマイ　キャベツのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤レンズ豆はさっと洗って２０分くらい
   水に浸け
   もう一度すすいで
   鍋に入れます。
   （そのまま戻さず調理できますが
   今回はちょっと浸して使いました）

2. 2

   なべにひたひた位の水を加えて、野菜ブイヨンとしめじ、もやしをきざんだものも加えて中火で煮ました。
   水分がほぼなくなるくらいまで煮て
   冷めたらシューマイ皮で包みます。

3. 3

   洗って、大きい目にちぎったキャベツを
   フライパンに敷き、
   上にシューマイを並べます。
   お湯を少し入れて
   蓋をして蒸し煮にします。

4. 4

   シューマイの皮に
   すっかり火が通ったら出来上がりです。

5. 5

   敷いたキャベツごと
   いただきます。

6. 6

   ●印の調味料を
   混ぜ合わせて
   たれを作ります。

7. 7

   混ぜて
   このたれをかけて
   いただきました。