万能すぎ～✨ 肉味噌☆彡レシピ・作り方

Name: 万能すぎ～✨ 肉味噌☆彡
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 豚ひき肉 or 合いびき肉 500g; 玉ねぎ(ネギでもOK) 1個; 椎茸 5枚; ●おろしニンニク / おろし生姜 各2カケ分; ; 〇味噌(赤がオススメ) モリっと大さじ4; 〇三温糖 or 砂糖 大さじ5～; 〇酒 / みりん 各大さじ2; 〇醤油 大さじ1

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約15分
500円前後

こぶた...

ストックしておくと便利～!!
冷蔵で約10日間、冷凍で約1カ月保存可能★

ご飯、うどん、豆腐、こんにゃく、キャベツ、ブロッコリー、ピーマン、揚げナスなど…♡

みんながつくった数 16件

材料（6人分）

豚ひき肉 or 合いびき肉: 500g

玉ねぎ(ネギでもOK): 1個

椎茸: 5枚

●おろしニンニク / おろし生姜: 各2カケ分

<合わせ調味料〇>

〇味噌(赤がオススメ): モリっと大さじ4

〇三温糖 or 砂糖: 大さじ5～

〇酒 / みりん: 各大さじ2

〇醤油: 大さじ1

作り方

1

玉ねぎと椎茸はみじん切りに。

フライパンを中火に掛けひき肉をほぐしながら炒める。
2

ひき肉の色が変わったら、●と玉ねぎ、椎茸を加えて炒める。
3

◆脂が結構出ます◆
ひき肉をフライパンのふちに寄せ、お玉などで脂を取り除いて下さい！

脂は炒飯や炒め物に使用出来ます★
4

玉ねぎが透明になったら＜合わせ調味料〇＞を加えて、全体がしっかり混ざり汁気がなくなったら完成！

味見をして甘さや濃さをお好みに調整して下さい♪
5

◆2019.3.26◆
ブロッコリーとジャガイモに♪
6

◆2019.3.29◆
パスタに♪
7

◆2019.4.4◆
ナスに♪
8

◆2019.4.16◆
ナスとピーマンの炒め物に♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

我が家はかさ増しで玉ねぎを入れますが、ひき肉だけでも作れます！ゴボウやレンコンなどの根菜、タケノコなどを入れて食感を+しても美味しい☆

きっかけ

数か月に１度大量に作りストックしてます(*^-^*)

公開日：2019/03/23

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