真鱈のソテー。フレッシュトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   真鱈にクレイジーソルトをふり下味をつける

2. 2

   トマトは格子切り、アスパラは半分の長さ切る。
   ニンニクは皮をむき潰す

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、火にかけ香りを出す

4. 4

   真鱈を加え、中火で3分くらい焼く

5. 5

   ひっくり返したら、トマトとアスパラを加え、酒をふり、蓋をして、弱火で3分焼く

6. 6

   トマト部分に塩かけ、味を整えたら完成