タケノコと糸こんにゃくの卵とじのっけご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 温かいご飯
- 小どんぶり軽く２杯分
- 刻み紅生姜
- 少々
- 卵
- 1個
- 茹でたけのこ(姫皮)
- ５～６ｃｍ分
- 糸こんにゃく
- １/２袋
- 緑豆もやし
- １/３袋
- ★醤油
- おおさじ２
- ★酒みりん
- おおさじ１
- ★はちみつ
- こさじ１
- ★水
- おおさじ２
作り方
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- 1
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- 糸こんにゃくは
洗って、２～３個切り目を入れて、お鍋で乾煎りします。
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- 2
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- １に一口大に切ったタケノコともやしと★印の調味料を入れて煮ます。
良く味が滲みたら
溶き卵を回しかけ
半熟状態で火を止め
１～２分くらい蓋をして蒸らします。
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- 3
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- 小どんぶりに入れた
熱いご飯の上に
２をのせ、紅生姜を添えます。
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- 4
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