タケノコのおさしみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きな鍋がなくて
   たけのこ１本を７個くらいに切って、ひたひたの水で、時々返しながらゆでました。
   中火の弱火で蓋をずらせて茹で
   姫フォークがスッと入るくらいになったら火を止め
   ます。

2. 2

   そのまま
   しばらく浸けて置いてから取り出し、
   姫皮をむいて
   一口大に切り分けます。

3. 3

   わさびと醤油を混ぜておき、つけていただきました。
   つけあわせに
   アボカドの切ったものとスプラウトを添えています。
   同じくわさび醤油でいただきます。