セロリとトマトとポーチドエッグ　ぶっかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は、
   グラスなどの耐熱容器に、
   割り入れて
   隠れるくらいのお水をいれて
   酢を2～3滴落とします。
   爪楊枝で3～4か所
   穴をあけます。

2. 2

   20秒づつくらい
   様子を見ながら
   レンジにかけています。
   室温や状態で違いますが、合計で1分～1分10秒くらいが好みです。

3. 3

   セロリは筋を取り
   スティックに切ります。
   ミニトマトは、半割にします。スプラウト（レッドキャベツ、ケール）は
   洗って水を切ります。

4. 4

   冷凍うどんは
   熱湯を沸かして
   温め盛り分け、
   濃縮出汁と水はあわせて10秒位レンジで温めます。

5. 5

   ４のうどんに
   野菜とポーチドエッグをのせて
   出汁つゆをかけます。
   セロリにはお好みで
   マヨネーズをかけます。