落とし卵となめこのおうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の材料を鍋に入れて温め、出汁つゆを作ります。
   熱くなったらなめこをいれます。
   （水をさっと流してぬめりを取ったもの）

2. 2

   次に卵をわったものをそっといれて
   固まり始めたら火からおろします。

3. 3

   おうどんは熱湯を沸かして、温め、こどんぶりに入れておき、
   だしつゆが出来たら、なめこと卵も一緒に入れ、ねぎをのせます。

4. 4

   卵は半熟ぐらいに
   なっています。