こんなに柔らかくっていいの？ヒレ豚カツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレ肉に塩コショウを揉み込む。

2. 2

   小麦粉をふるいながら全体に薄く付ける。

3. 3

   溶き卵に水を加えて混ぜて、２を全体に付ける。

4. 4

   ３にパン粉を付ける。

5. 5

   揚げ油の中に入れてから弱火を着ける。
   表面が固まるまで触らない。表面のがカリッとしてきたら裏返す。

6. 6

   泡が細かくなって揚げる音が変わって少し置いたら取り出して、油をきって切り分ける。