栗入り♪ さつま芋きんとん★　おせちに！レシピ・作り方

Name: 栗入り♪ さつま芋きんとん★ おせちに！
Total time: 15 min
Yield: 6-10
Ingredients: サツマイモ 小2個(約400g); 栗の甘露煮 12-15粒; ○甘露煮のシロップ 大さじ7; ○みりん 大さじ2; ○塩 2つまみ

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約15分
300円前後

こぶた...

市販品でよくある照りのあるトロリとした物ではなく、ホックリした感じです(*‘∀‘)

お節に、おやつに、お茶菓子に★

冷蔵保存で３日持ちます！

材料（6-10人分）

サツマイモ: 小2個(約400g)

栗の甘露煮: 12-15粒

○甘露煮のシロップ: 大さじ7

○みりん: 大さじ2

○塩: 2つまみ

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作り方

1

サツマイモは皮をむき1cm角に切り、水に約10分浸ける。

耐熱皿に乗せふんわりラップして600w約5分チン！
2

サツマイモが熱いうちに裏ごしする。
3

鍋に2.と○を加え、焦げない様に弱火にかけながら、ヘラなどで練り合わせる。(約3分)
4

最後に、栗を加え混ぜ合わせ冷めたら完成！
5

◆2018.1.8◆
お裾分けおせち料理はこちらから→
https://39kobuta.blog.fc2.com/blog-entry-755.html

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

2.の工程が１番時間掛かるので、面倒ならマッシャーで潰してもOK♪ 裏ごしした方が、滑らかな仕上がりになります！栗は半分に割っても、丸ごとでもお好みで☆ サツマイモは安納芋を使用しています★ 甘さが足りない場合は、砂糖を足して♪

きっかけ

栗の甘露煮が安かったので、おせち料理に(＾ω＾)

公開日：2018/01/22

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