アボカドとバターナッツの蕎麦サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕎麦（乾麺） 2人分
- アボカド 1/2個
- バターナッツかぼちゃ 1/8個
- 天日塩 こさじ1/3くらい
- ココナツオイル こさじ1.5～
- ブラックオリーブ 3個
- マヨネーズ おおさじ３～
- 濃縮出汁（万能だし） おおさじ２～
- ブラックペッパー 数振り
- パルメザンチーズ おおさじ１～
作り方
-
1
蕎麦はたっぷりの熱湯で4分茹でて
器に分け入れて
濃縮出汁を振りかけます。 -
2
バターナッツかぼちゃは、大きめに切ったものをレンジ６００ｗで2分加熱してから皮をむいて小さく切って
塩とココナッツオイルを加えて1～2分レンジで加熱しました。 -
3
アボカドは半分に切り
種と皮をとり、スライスします。
-
4
１の蕎麦にアボカドとバターナッツかぼちゃをのせて
細かく切ったブラックオリーブをのせ
マヨネーズをかけ
パルメザンチーズとブラックペッパーを振りかけます。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- 蕎麦サラダ
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