里芋とコーンのスコップコロッケ レシピ・作り方
材料（２～人分）
- オリーブ油 おおさじ１
- パン粉（マム） おおさじ６～
- 冷凍粒コーン おおさじ４～
- 冷凍里芋 6個
- 冷凍ほうれん草 一つかみ
- 天日塩 こさじ1/3
- クリームシチュールー（粉末） おおさじ５
- 水 １００ｃｃ位
- ミルク １００ｃｃ位
- ブラックペッパー 数振り
- 乾燥パセリ 数振り
- パルメザンチーズ おおさじ１～
作り方
-
1
弱火に点けた、フライパンにパン粉を入れて、オリーブ油を上に垂らしスプーンでかき混ぜて、オイルをパン粉全体に行き渡らせます。
-
2
弱火～中火のまま
混ぜていると、だんだん色づいて、キツネ色になってくるの、焦がさないように返しながら、お好みの香ばしさにします。
焦げやすいので、気をつけて。
-
3
耐熱ガラスボールに
コーン、スライスした里芋、ほうれん草を入れてラップをかけて
レンジ６００ｗで3分くらい加熱します。
里芋が柔らかくなったらＯＫです。
-
4
ミルクパンに、水とミルクを入れて温めて
熱くなったら、クリームシチュールーを入れてよく混ぜます。
塩、パセリ、ブラックペッパーで味を調えて、３の上から注ぎ、2のパン粉をかけます。
-
5
４に、パルメザンチーズ、をかけて、食卓に出す前に、レンジで2～3分温めます。
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- スコップコロッケ
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sweet sweet ♡2023/07/08 18:56
もちっとしてｵｨｼｨですねෆˎˊ˗美味しくできました( ◕‿ ‹ ๑)♪ご馳走様です♡
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簡単コロッケ