茄子と竹輪甘酸っぱい赤いソースで レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子は、へたを取り一口大に切り、しし唐も種をとり
一口大に切ります。
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2
茄子、しし唐、しめじを、レンジ容器に入れて、1分加熱します。
袋に入れて片栗粉をまぶしておきます。
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3
☆の材料を混ぜて
ソースを作ります。
<お好みの感じに調整してください> -
4
フライパンにごま油を入れて、一口大に切った竹輪を炒めます。
ちくわを一旦取り出し、2の野菜を炒めます。くっつきやすいので、そこから返すように。
油が足りない時は足します。 -
5
ちくわも戻して、3のソースを入れて、全体を混ぜます。
-
6
器に入れて、
千切りにした茗荷を添えます。
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