鶏むねでジューシー♪茹で鶏☆ 梅ポン酢でサッパリ！レシピ・作り方

Name: 鶏むねでジューシー♪茹で鶏☆ 梅ポン酢でサッパリ！
Total time: 5 min
Yield: 2-3
Ingredients: 鶏むね肉 2枚(約600g); 水(鶏肉がしっかり浸かる位) 約600cc-1L; 酒 大さじ3; ○ポン酢 大さじ6; ○梅干し 大2個

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5分以内
300円前後

こぶた...

余熱調理でパサつかず、柔らかジューシーな鶏むね料理（●＾o＾●）
暑い時期にピッタリなサッパリ梅ポン酢ソースで♪

茹で鶏は煮汁に入れたまま冷蔵で4日保存可能！

みんながつくった数 7件

材料（2-3人分）

鶏むね肉: 2枚(約600g)

水(鶏肉がしっかり浸かる位): 約600cc-1L

酒: 大さじ3

○ポン酢: 大さじ6

○梅干し: 大2個

作り方

1

鍋に水と酒を入れ中火にかける。
沸騰したら鶏肉を加え、再沸騰したら火を弱め2分茹で、蓋をしてぬるくなるまで(約1時間)放置♪
2

冷めたらお好みの大きさに切る。
3

○を混ぜたら2.にかけ完成♪

＊梅干しの種は取り除いて下さい！
4

◆鶏の茹で汁はスープや煮物に使用して♪
5

◆ 献立 ◆
http://39kobuta.blog.fc2.com/blog-entry-644.html
6

◆ 2017.9.28追記 ◆

茹で鶏で、中華風の激辛香味たれバージョンも♪
レシピID：1740012271

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏むね肉の皮の有無はお好みで♪ 小さい鶏なら1-2分でいけます☆ 茹で汁はスープなどに使用できます！中が少しピンク色位が食べごろですが、生だった場合はレンジで少しづつ温めて調節して下さい★

きっかけ

節約の為、安い鶏むね肉をよく買います♪ 鶏むね料理の中で１番好きな茹で鶏で、夏にピッタリなサッパリ料理を作りました(*´ω｀)

公開日：2017/08/16

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