千両茄子の煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはへたを取って
   ４つに切り分け、
   皮に浅く包丁目を入れます。
   オクラはへたを取って
   周りをくるっとむきます。

2. 2

   油を入れたフライパン
   茄子を入れて、中火で炒めます。
   空いたところに、オクラも入れて炒め
   ☆印の調味料を合わせてから入れます。

3. 3

   しばらく蓋をして
   茄子が、芯まで柔らかくなったら、蓋をとり
   水分が少なくなったら火を止めます。