千両茄子の煮びたし レシピ・作り方
材料（２人分）
- 千両茄子 ２個
- オクラ ４本
- 黒ごま油 おおさじ１
- ☆刻み生姜 少々
- ☆濃縮出汁（万能だしつゆ） おおさじ２
- ☆水 おおさじ３
- ☆酒みりん おおさじ１
作り方
-
1
なすはへたを取って
４つに切り分け、
皮に浅く包丁目を入れます。
オクラはへたを取って
周りをくるっとむきます。 -
2
油を入れたフライパン
茄子を入れて、中火で炒めます。
空いたところに、オクラも入れて炒め
☆印の調味料を合わせてから入れます。
-
3
しばらく蓋をして
茄子が、芯まで柔らかくなったら、蓋をとり
水分が少なくなったら火を止めます。
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- 茄子の煮びたし
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konkon06572023/08/27 16:12
もらった小茄子で。 -
とらねこのぱせり2022/07/15 16:50
こんにちは✨
夕飯に、家で収穫したなすとオクラで煮びたし作りました☘️いただくの楽しみです♥️
素敵なレシピ、ありがとうございます(*´∇｀)ﾉ -
nori-noko2017/08/12 00:01
煮汁の染み込んだ茄子がとっても美味しかったです。
おつまみにもピッタリと好評でした。
とっても美味しかったです。
ご馳走さま（＾◇＾）
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