材料（２人分）
- おくら
- 3本
- 京揚げ
- 1/4枚
- 万能ねぎ
- 1/2本
- 麹味噌
- おおさじ1.5
- 天然かつおだし粉末
- 3ｇ
- 水
- 350ｃｃ
作り方
-
- 1
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- オクラは、こすって洗い、両端を捨てて輪切りにします。
京揚げは短冊に、切ります。
分量の水を入れた小鍋にオクラと揚げを入れます。
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- 2
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- お味噌を計り入れて中で混ぜて溶いて置き、
粉末出汁も振り入れます。（出汁は素材力と言うのを使用しています）
-
- 3
- 食事の10分前くらいに火を点けて、沸いて来たら、ぐるっとお玉でかき混ぜて、だまがないか確かめて、火からおろします。
お椀にいれて刻んでおいたネギを浮かべます。
きっかけ
準備をしておいて、火を点けるだけ。と言うつもりでやってみましたが、美味しかったです。