レンコンとケーパーのタルタルサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは、きれいな歯ブラシなどを使って、皮をきれいにこすって掃除をします。
   お酢を少々（分量外）
   入れた水を用意しておき、レンコンを薄く輪切りにして、浸してゆきます。

2. 2

   キャベツは、千切りにします。
   小鍋に熱湯を沸かし、レンコンを茹でます。
   サクッと食べられる程度になったら、引き上げ、
   冷凍コーンも同じお湯でサッとゆで、網杓子などで引きあげます。

3. 3

   器に、キャベツ、レンコン、コーンをのせて
   タルタルソースとケイパーをのせて、混ぜていただきます。