オクラの和風胡麻和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- オクラ 6本
- 塩 ひとつまみ
- 白煎り胡麻 こさじ１～
- 醤油 こさじ１
- キビ糖 こさじ１/3～
- 酒ミリン こさじ１
作り方
-
1
オクラは軸をくるっとむいて、熱湯で塩を入れて2分ほど茹でます。できれば、立てて
軸の方を長い目に茹でると堅さが均一になります。 -
2
いりごまをすり鉢に入れて、擦ります。風味がよくなります。
そこに、醤油、キビ糖、酒ミリンを入れて混ぜます。
１のオクラを2~3個に切って入れます。
-
3
よく混ぜて出来上がりです。
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- カテゴリ
- オクラ
- 料理名
- オクラの胡麻あえ
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libre*2022/08/03 14:19
美味しいでした☆ありがとうございました♡
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