濃厚味噌タレ♪ 冷やし中華☆　やわらか鶏むね肉♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉が浸かる位の水(分量外)を鍋で沸かす。
   鶏むね肉を入れ再沸騰してから2-3分弱火にかけ、蓋をしそのまま冷めるまで放置。
   
   冷めたら鶏むね肉を取り出し冷蔵庫へ。

2. 2

   鍋に○を加え弱-中火にかけ、全ての調味料がしっかり溶けたら火を止める。
   (3-4分)

3. 3

   2.に●も加えしっかり混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   キュウリは細切りに、レタスは食べやすい大きさに切る。

5. 5

   鶏むね肉は約0.5mm幅に切る。
   
   ※皮の有無はお好みで♪

6. 6

   たっぷりのお湯(分量外)で袋の指示通り中華麺を茹で、ザルにあげ冷水で揉み洗いしヌメリを取り氷水に30秒程度つけ締める。

7. 7

   6.の水気をしっかり切って深さのあるお皿に盛り、3.のスープをかけ、4.の野菜と5.の鶏むね肉、その他お好みでトマトや茹で卵をトッピングし、辛いのが好みの方はラー油をかけ完成！