キャベツが主役♪ とろっとろキャベツの煮物♥ レシピ・作り方

Name: キャベツが主役♪ とろっとろキャベツの煮物♥
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用でも) 200g; 春キャベツ(キャベツでも可) 大1/2個; ●だし汁 200cc; ●酒 / 醤油 各大さじ2; ●みりん / 三温糖 or 砂糖 各大さじ1; ●おろし生姜 1カケ分

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約15分
300円前後

こぶた...

豚バラの旨味が出た出汁とトロトロキャベツが美味しい～☆
大量のキャベツがペロっと食べられます♪

うちは2人ですがキャベツ1玉(レシピ倍量)完食です(笑)

みんながつくった数 15件

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用でも): 200g

春キャベツ(キャベツでも可): 大1/2個

●だし汁: 200cc

●酒 / 醤油: 各大さじ2

●みりん / 三温糖 or 砂糖: 各大さじ1

●おろし生姜: 1カケ分

作り方

1

鍋に豚バラが浸かる位の水(分量外)を入れ中火に掛ける。
沸いて来たら豚バラ肉を色が変わるまでサッと茹でこぼす。(豚を取り出し茹で汁を捨てる)
2

春キャベツは洗って4等分にざっくりと切る。(芯の部分はお好みで切り落とす)

サッと洗った鍋にキャベツと●を入れ蓋をし中火に掛ける。
3

キャベツのカサが減ってきたら1.の豚バラ肉を加え、少しずらして蓋をし弱-中火でキャベツがクタッとするまで約15分煮たら完成！

◆キャベツが半分位の量になります！
4

◆ 献立 ◆
http://39kobuta.blog.fc2.com/blog-entry-647.html
5

2019.5　※レシピ工程を短く修正しました！

◆2019.5.11献立◆
https://39kobuta.blog.fc2.com/blog-entry-1093.html

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

普通のキャベツで調理する場合は、だし汁を少々多めにし煮る時間を少々長く♪ 春キャベツは芯まで柔らかく美味しく食べられます☆ 味が薄ければ醤油を足して！ 1度冷ました方が味が染みて美味しいので作り置きにオススメ！冷蔵庫で約５日保存可能★

きっかけ

安く買った春キャベツが冷蔵庫に2玉あったので、たくさん食べられるよう柔らかく煮ました♪ 我が家の人気メニューです(#^.^#)

公開日：2016/05/13

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